식품 속 이번 주: 새로운 음식점 개장이 조금씩 늘어나기 시작함

이미지 출처：https://sfist.com/2024/04/05/this-week-in-food-new-restaurant-openings-start-to-tick-up/

식재료 부족으로 식재료 가격 상승 현상 볼 영우뉴스 – 최근 몇 주간 샌프란시스코의 식품 산업은 새로운 레스토랑이 오픈되는 현상을 확인할 수 있었습니다. 싱그러운 재료가 불충분한 상황으로 알려진 가운데, 많은 식당들이 실제로 새로운 식재료 공급업체를 찾으며 식재료 가격이 상승하고 있습니다.

최근 샌프란시스코 식품 산업은 신규 레스토랑이 점점 늘어나는 추세를 보이고 있습니다. 그러나 식재료 부족으로 고통 받고 있는 많은 레스토랑들은 새로운 재료 공급업체를 찾으며 가격이 상승하고 있습니다.

특히 식재료의 공급이 불안정한 상황에서는 많은 식당들이 한창 레스토랑을 오픈하고 있음에도 불구하고 운영을 하지 못하는 상황으로 전반적인 식품 시장이 변화하고 있는 것으로 보입니다.

산업 전문가들은 이러한 변화에 대비하기 위해 식재료 공급에 대한 다양한 대안을 연구하고 있습니다. 앞으로 샌프란시스코의 식품 산업은 어떠한 변화를 겪을지 주목할 필요가 있습니다.