이번 주말 로스앤젤레스를 방문한다면 꼭 가봐야 할 맛집 4곳

이미지 출처：https://la.eater.com/2025/3/7/24380153/los-angeles-restaurant-recommendations-eater-editors-march-7-2025

매주 금요일, 우리 편집자들은 가장 시급한 질문에 대한 추천 리스트를 준비합니다: “어디에서 식사해야 할까요?” 이번 주말 로스앤젤레스에서 체크해볼 만한 네 곳을 소개합니다. 그리고 음료를 찾고 있다면, 이번에 가장 인기 있는 칵테일 명소 리스트도 확인해 보세요.

빈티지 와인 선택과 완벽한 페어링을 즐기고 싶다면: Augustine Wine Bar

로스앤젤레스의 와인 바 중에서도 Augustine Wine Bar는 독보적인 존재입니다. 10년 된 셔먼 오크스의 이 장소는 표준 병을 제공하는 것 이상으로, 소유주인 David Gibbs는 1860년대까지 거슬러 올라가는 빈티지 선택을 포함한 컬렉션을 보유하고 있습니다. 그는 2023년 주방 화재에서 많은 부분이 소실된 비즈니스에서도 살아남은 와인들에 대해 자부심을 가지고 있습니다. 12월에 재개장한 이후, Gibbs는 30년 이상 touring musician으로서 시작한 컬렉션을 나눌 수 있게 되어 고맙게 생각하고 있습니다. 셰프 Miguel Gonzalez는 Tater Tots에 파 scallion emulsion, charcuterie, gnocchi dumplings, 그리고 salted caramel pot de crème 같은 소박한 메뉴를 준비해 와인과 잘 어울리게 만듭니다. Gibbs는 최고의 와인 업계 인사들을 고용하며, 직원들이 서로 와인의 노트를 논의하는 것을 자주 들을 수 있습니다. 그리고 음악도 중요한 부분입니다. Augustine의 완벽한 음향 시스템이 분위기를 한층 더 고조시킵니다. 일찍 가서 자리를 잡고 추천을 요청한 후 잠시 머물러 보세요. 13456 Ventura Boulevard, Sherman Oaks, CA, 91423.

서부 지역에서 가장 세련된 이탈리안 저녁을 즐기고 싶다면: Felix

Evan Funke는 지난 몇 년 동안 엄청난 주목을 받고 있으며, Vanity Fair 오스카 후원회에서 서빙을 하고 Netflix의 Chef’s Table 면 요리 편에도 출연한 경험이 있습니다. 셰프는 마치 모든 곳에서 동시에 존재하는 것처럼 보이며, 마이애미에 Mother Wolf를 열고, 할리우드와 라스베가스 지점 사이를 오가며 그의 이름을 딴 베버리 힐스 레스토랑을 운영하고 있습니다. 하지만 제 마음에서 Felix의 베니스 지점은 항상 특별합니다. 이곳에서 제대로 된 저녁을 몇 년 만에 가졌는데, 음식은 정말 놀라웠습니다. Radicchio 샐러드는 단순히 드레싱이 되어 과거의 이상형으로 Toss만 된 것이 아니었습니다—양은 방대해 두 명이 앉아 있었음에도 불구하고 네 명이 배를 채우기에 충분했습니다. Sage brown butter agnolotti는 수제 파스타의 탄력 있는 맛을 그대로 간직하고 있었고, 달콤하고 짭짤한 맛은 마치 식사 중 간식 같은 느낌이었습니다. Tagliatelle alla bolognese는 교과서적인 완벽함을 자랑하며, 얇게 롤링된 면발에서 토마토의 향이 미세하게 느껴지는 진한 라구 소스가 곁들여졌습니다. 무엇보다도, 이곳은 화요일 밤임에도 불구하고 꽉 차 있었고, 뒤쪽 파티오는 손님들로 넘쳐났으며 안쪽은 동수의 사람들로 북적였습니다. Funke의 작품이 이렇게 활기차게 전시되는 것을 보니 정말 기쁩니다. 1023 Abbot Kinney Boulevard, Venice, CA 90291.

SGV까지 가지 않고 대만식 아침을 즐기고 싶다면: Pine & Crane DTLA

Pine & Crane의 실버 레이크 지점은 자연 와인 한 잔이나 boba shandy와 함께 mapo tofu 또는 beef noodle soup을 즐기고자 하는 점심 및 저녁 손님들에게 오랫동안 사랑받아왔습니다. 원래의 위치는 여전히 매력을 유지하고 있지만, Pine & Crane의 다운타운 지점은 실버 레이크에서는 제공하지 않는 아침식사를 제공합니다. 매일 오전 8시부터 11시까지, Pine & Crane DTLA는 돼지 털로 가득 찬 sticky rice fan tuan, 유동식 다코 쌀 케이크, 아침죽 세트와 같은 대만식 아침 요리를 제공합니다. 푹신한 흰 빵에 계란과 돼지 털로 가득 차 있는 아침 샌드위치 세트는 꼭 주문해야 할 메뉴입니다. 1120 S. Grand Avenue, Unit 101, Los Angeles, CA 90015.

신기한 말레이시아 요리로 외국 손님을 감동시키고 싶다면: Rasarumah

Rasarumah은 셰프 Johnny Lee의 신생 말레이시아 레스토랑으로, Historic Filipinotown에 위치한 보석 같은 장소입니다. 미드센추리 모던과 아르 데코 디자인에서 영향을 받은 내부와 펀치감이 넘치고 산뜻한 맛과 후추의 Flavor들이 가득한 메뉴는 주말 동안 로스앤젤레스의 다이닝 씬에 대한 기대를 그대로 전달합니다. 예약을 하고, 세심한 서비스와 인상적인 와인 리스트, 그리고 shrimp chips 와 같은 간단한 스타터를 즐기세요; ayam berempah (말레이시아 스타일의 닭고기 튀김에 스위트 칠리 소스 곁들임); 그리고 선택할 수 있는 닭고기, 돼지 뺨, 무채 skewers와 같은 맛있는 단품 요리를 즐기세요. gado gado 샐러드와 새콤달콤한 잡어튀김으로 마무리하면, 테이블의 모든 사람들이 당신의 주문 실력에 감탄할 것입니다. 사용자 맞춤형 전광판은 메시지를 정기적으로 변경하므로, 꼭 올려다보고 그 날의 만트라를 확인한 후, 저녁 식사가 끝난 후에도 그 길을 따라서 저녁을 즐기세요. 3107 Beverly Boulevard, Los Angeles, CA 90026.