라스베가스 스트립, 이 주에 오픈하는 3개의 화려한 레스토랑

이미지 출처：https://vegas.eater.com/2024/12/19/24325530/new-restaurants-open-las-vegas-strip-mina-bourbon-steak-caramella-caspians

12월은 라스베가스의 미식 신(scene)에서 바쁜 시기를 다시 한번 증명합니다.

이번 달 초, 유명 제빵사 도미닉 안셀은 그의 새로운 빵집을 선보였고, 컨트리 가수 제이슨 알디안은 그의 주방과 바를 열었으며, 리사 반더펌프는 세 번째 화려한 밤의 명소를 소개했습니다.

이번 주에는 셰프 마이클 미나가 라스베가스에서 여섯 번째 레스토랑을 개업하며, 올해 두 번째 신규 레스토랑입니다.

시저스 팰리스에서는 새해를 며칠 앞두고 캐비어 바와 음악 공연장이 열린다고 합니다.

타오 그룹은 또한 플래닛 할리우드에서 새로운 사탕과 복고풍 테마 레스토랑을 선보일 예정입니다.

다음은 눈에 띄는 디자인과 과장된 메뉴로 한 주 동안 놓치지 말아야 할 세 곳의 레스토랑 개업 소식입니다.

시저스 팰리스에서 오픈하는 캐스피안스 칵테일과 캐비어는 클레오파트라의 바지에서 반짝이는 유럽 스타일의 캐비어 바와 다채로운 실내 음악 공연장이 전문인 새로운 공간으로 대체됩니다.

캐스피안스의 전면은 1,100평방피트의 캐비어 바가 위치하여 최대 50명의 손님이 감자 라트케, 와플, 프링글스 칩을 캐비어 토핑과 사이드와 함께 주문할 수 있을 것입니다.

블랙과 화이트 색조로 꾸며진 바에는 더티 마티니에 캐비어로 가득 채운 올리브와 같은 칵테일을 위해 최고급 알콜이 마련되어 있습니다.

“Fig”ure of Your Imagination은 버번, 코인트로, 무화과 잼, 꿀로 만들어진 독특한 칵테일입니다.

아르데코 디자인의 이 공간에는 바 뒤편에 큰 소파가 화려한 직물로 가득 차 있습니다.

여기서 베인 캐리(Ben Carey)는 매주 화요일부터 토요일까지 공연할 뮤지션 라인업을 감독합니다.

그리고 목요일에는 라이브 밴드가 지원하는 노래방의 밤도 있습니다.

락황과 바에서는 스시와 음료를 제공하며, 20온스의 이머랄드 골드 오세트라 캐비어와 도미 페리뇽 샴페인이 포함된 테이블 서비스인 ‘풀 보트(Full Boat)’와 같은 화려한 요리가 준비되어 있습니다.

캐스피안스 칵테일과 캐비어는 12월 20일 금요일에 오픈합니다.

캐스피안스의 칵테일 라운지는 매일 오전 11시부터 오전 2시까지 운영되며, 주방은 오후 10시에 마감합니다.

라이브 음악 스펙쿼시도는 화요일부터 목요일까지 오후 8시부터 오전 2시까지, 금요일 및 토요일은 오후 6시부터 오전 2시까지 운영됩니다.

온라인 예약이 가능합니다.

카라멜라는 라스베가스의 인기있는 새로운 트렌드를 계속 이어가며 플래닛 할리우드 리조트 카지노에서 라스베가스 스트립을 바라보는 새로운 레스토랑과 사탕 가게를 엽니다.

타오의 세 번째 라스베가스 레스토랑은 1970년대 이탈리아에서 영감을 얻었습니다.

내부에 들어서면 무라노 유리 샹들리에가 벨벳으로 덮인 입구 위에 떠 있으며, 다이닝룸은 빛나는 온yx 벽과 환하게 비치는 마감재로 꾸며져있습니다.

이 레스토랑 중앙에는 이탈리안 간식이 가득한 사탕 가게가 위치하고, 비밀 문이 있어 도배된 라운지와 거울 DJ 부스에 들어갈 수 있습니다.

타오의 요리 책임자 랄프 스카마델라(Ralph Scamardella)가 디자인한 메뉴는 화려한 이탈리안 요리로 구성되어 있습니다.

블루 크랩 말파디네와 레몬, 토스트한 빵가루, 또는 뇨끼 볼로네제는 다진 송아지 고기로 만들어집니다.

그 외의 요리로는 마늘 버터를 뿌린 바다 새우를 곁들인 뼈 마로 서프 앤 터프, 그리고 튀긴 계란과 함께 제공되는 와규 비프 타르타르가 있습니다.

칵테일인 라 그라니타(La Granita)는 테킬라, 오렌첼로, 프로세코로 상큼하고 과일 맛이 납니다.

시그니처 디저트는 다크 초콜릿 커스터드와 소금 카라멜의 타르트입니다.

카라멜라는 플래닛 할리우드의 크리스 앤젤 극장 옆의 메자닌 층에 위치하며, 12월 20일 금요일에 오픈합니다.

매일 오후 4시부터 오후 10시까지 운영되며, 라운지는 목요일부터 일요일까지 오후 6시부터 오전 2시까지 운영됩니다.

셰프 마이클 미나는 12월 17일 화요일에 포시즌 호텔 라스베가스에서 그의 부르봉 스테이크 레스토랑의 라스베가스 분점을 오픈했습니다.

1월 만달레이 베이에서 오를라를 오픈한 후, 이번 스테이크 하우스는 미나의 11번째 레스토랑으로 캘리포니아, 뉴욕 및 기타 주에 위치하고 있습니다.

빵 서비스 대신 스테이크하우스의 디너 서비스는 파스트라미 향의 오리 기름 튀긴 감자 프라이로 시작됩니다.

스테이크는 14온스의 뉴욕 스트립과 20온스의 뼈가 있는 립아이의 형태로 제공됩니다.

우드 파이어 그릴에서는 일본 A5 스트립로인과 호주산 Petit 필레 미뇽도 조리됩니다.

하지만 쇼 스톱퍼는 라스베가스 독점으로 제공되는 테이블 사이드에서 곁들여지는 소금에 담군 건조 숙성 토마호크 스테이크입니다.

트러플 맥앤치즈, 파스트라미 향 윙기와규 숏립, 시금치 수플레도 메뉴에 포함됩니다.

트롤리 카트는 공작이 깃털 모양의 색조와 황금 아치가 특징인 다이닝룸에서 점화된 초콜릿 퐁듀 디저트를 제공하기 위해 다닙니다.

황금 색상의 천장 아래서 칵테일 바는 유자, 보드카, 진이 들어간 마티니와 버번, 엘더플라워, 배 브랜디, 석류가 혼합된 문댄스를 제공합니다.

그리고 나파 밸리 컬트 카버넷 및 이탈리아의 슈퍼 투스칸을 포함한 12리터 병 치수를 갖춘 400개 이상의 와인 리스트가 준비되어 있습니다.

부르봉 스테이크는 오후 5시부터 오후 10시까지 운영되며, 라운지는 오후 4시부터 오후 10시까지 운영되며, 늦은 밤 운영 시간은 2025년 초에 발표될 예정입니다.