2024년 오스틴 레스토랑 폐업 소식에 대한 안타까움

이미지 출처：https://austin.eater.com/2024/12/17/24322680/biggest-austin-restaurant-closed-2024-year-in-eater

2024년이 다가오면서, Eater는 신뢰할 수 있는 친구들, 업계 관계자들, 그리고 지역 블로거들에게 오스틴의 지난 요리 년도에 대한 의견을 요청했습니다.

모든 답변은 연말 전에 공개될 것이며, 여기 소개된 일련의 답변은 자르기, 붙이기, (대부분) 수정되지 않은 상태로, 순서 없이 제공됩니다.

이번 질문은 ‘2024년에 문을 닫은 레스토랑 중 어떤 곳이 가장 아쉬웠나요?’입니다.

전 Eater Austin의 부편집자이자 Eater 기고 작가, 프리랜서 작가인 Erin Russell은 이렇게 말했습니다.