Eater LA의 이번 주 최고의 요리

이미지 출처：https://la.eater.com/2024/12/2/24254329/favorite-best-dishes-la-los-angeles-eater-editors-december-2

Eater LA의 편집자들은 매주 여러 번 외식을 하며 그 동안 만난 뛰어난 요리들을 소개하고 있습니다.

이번 주에 그들이.favorite로 꼽은 요리들은 다음과 같습니다.

**스모키 챈스 BBQ의 소고기 탈로우 콘브레드**

Culver City의 스모키 챈스 BBQ에서 판매되는 콘브레드는 다소 작은 사이즈이지만 그 맛은 굉장합니다.

Derrell Smith의 소고기 탈로우 간식은 브리스켓 기름에서 추출한 것으로, 약간의 흑설탕과 함께 만들어집니다.

이 요리는 간단해 보이지만 풍부하고 훈훈한 맛을 선사하여, 사이드 디시가 메인 요리같은 에너지를 주기 때문에 집중하기 어려웠습니다.

스모키 챈스는 주말동안만 운영되는 푸드 트럭으로, Citizen Public Market 안에 위치하고 있습니다.

**루크의 랍스터 롤 비행**

Santa Monica에 있는 루크의 랍스터는 이제 동부에서 서부로 진출했습니다.

바닷가 근처에 위치해 있으며, 이곳에서 한정 판매 중인 스노우 크랩 롤을 맛봤습니다.

스노우 크랩 미트는 달콤하고 부드러웠고, 나는 랍스터 롤의 쌍으로 제공되는 세 가지 롤의 조합도 즐겼습니다.

가격은 33달러로, 조나 크랩, 랍스터, 새우로 가득 찬 한 입 크기의 롤 세 개를 제공받을 수 있습니다.

각 롤을 하나씩 먹어보는 것이 바다의 신선함을 전해주는 즐거운 체험이었습니다.

**어도니스 키친의 뼈 있는 치킨 타말**

Jefferson Park의 새로운 벨리즈 레스토랑인 어도니스 키친에서 뼈 있는 치킨 타말을 만났습니다.

주말에만 운영되는 이 푸드 트럭은 메뉴가 매주 바뀌며, 가리후나 요리도 제공됩니다.

특히 기억에 남는 것은 풍부한 향신료가 가득한 매콤한 치킨 타말이었습니다.

여기서 제공되는 양파 소스는 일반 벨리즈 식당에서 느낄 수 있는 물 같은 소스와는 다르게 잘 만들어졌습니다.

매운맛이 강하며, 정통 벨리즌 홈 요리를 제공합니다.

3566 S. Western Avenue, Los Angeles, CA 90018에 위치하고 있습니다.

**라소르트의 업사이드 다운 맘바**

슬라이스로 주문하는 것이 훌륭한 피자 집의 진정한 테스트입니다.

LA의 베스트 피자 중 하나인 라소르트에서 업사이드 다운 맘바를 추천합니다.

고소한 치즈 슬라이스 위에 소스가 올라간 이 피자는 나의 점심 간식으로 아주 좋습니다.

Chinatown의 두 번째 매장에서도 이 피자를 쉽게 즐길 수 있습니다.

이곳에 가면 치즈 피자보다 더 좋아질지도 모릅니다.

**노먼의 캐스트 아이언 콘브레드**

로스 알라모스의 스카이뷰 모텔을 탐방하며 노먼 레스토랑에서의 멋진 저녁 경험을 시작하세요.

주차장에서 식당까지 짧은 골프카트 이동이 가능하며, 멋진 풍경을 감상할 수 있습니다.

저녁 식사는 즉시 주문할 수 있도록 캐스트 아이언 콘브레드를 요청해야 합니다.

Dustin Badenell의 메뉴는 독창적이며, 지역의 독특함을 잘 나타내고 있습니다.

따뜻한 콘브레드는 부드러움이 가득하며, 발효된 핫 허니와 함께 즐기면 달콤함과 짭짤함이 조화롭게 어우러집니다.

이 특별한 간식에는 미네랄이 느껴지는 화이트 와인을 추천합니다.

이 모든 경험들은 중앙 캘리포니아에서의 훌륭한 식사를 위한 출발점이 될 것입니다.