마이애미 아트 위크 2024: 미식과 예술의 만남

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아트 바젤이 열리는 동안, 마이애미 곳곳에서 예술과 미식이 만나는 특별한 이벤트와 활동들이 진행되고 있습니다.

이번 아트 위크 2024에서는 사우스 비치, 윈우드, 디자인 지구, 코럴 게이블스 등에서 다양한 이벤트와 아트 설치가 펼쳐집니다.

특히, 레스토랑들이 협업 저녁식사와 독점적인 테이크오버 이벤트를 선보이며 미식가와 예술 애호가들에게 눈길을 끌고 있습니다.

미슐랭 스타 있는 셰프이자 소유자인 아이토르 가라떼 베라살루제가 운영하는 북마이애미의 유명 레스토랑이 아트 바젤 전날에 독점 시식 메뉴를 발표합니다.

이 특별한 8코스 저녁 메뉴에는 훈제 옥수수 수프, 브리 치즈와 콘차, 치즈와 트러플 프리터, 구운 고급 생선, 그리고 셰프의 유명한 바스크 치즈케이크가 포함됩니다.

세계적으로 유명한 프랑스 셰프 올리비아 오스트로가 운영하는 코셔-프랑스 레스토랑도 아트 위크 오프닝 저녁식을 개최합니다.

NBA 전설 아마레 스타우더마이어가 주최하는 이 4코스 저녁식사는 세계적 명성을 지닌 아티스트 길 고렌과 니르 세갈, 그리고 전 NFL 선수인 브라이언 폴리-디크슨의 작품에서 영감을 얻었습니다.

손님들은 베네수엘라 아티스트 LAMACA의 라이브 공연을 즐길 수 있으며, 수익금의 일부는 아마레 스타우더마이어 재단에 기부됩니다.

셰프 니븐 파텔과 모 알카사르의 산미들라에서, Shake Shack의 총괄 셰프 존 카랑기스 및 지역 뮤랄리스트 브라이언 버틀과 협력하여, 윈우드의 미식가들을 위한 특별한 요리를 제공합니다.

파텔 셰프는 독특한 인도 풍미와 Shake Shack의 시그니처 플레어를 결합하여, 나안 크리스프, 상추, 토마토, ‘향신료’가 혼합된 소스, 아메리칸 치즈, 고수 차체와 함께 제공되는 ‘Shack Burger Arayes’ 등 다양한 맛의 요리를 선보입니다.

또한, 손님들은 차이 레모네이드와 차이 테킬라 기믈렛, 망고 패션프루트 라씨 쉐이크와 같은 음료도 즐길 수 있습니다.

리틀 하바나에서는 ‘Murals on 27th’가 열리며, 라틴 아메리카 아티스트들이 협업하여 벽화를 제작하는 설치 작업이 진행됩니다.

이 4일간의 설치 작업 동안 관객들은 Didi와 Chroma J를 포함한 아티스트들이现场에서 라이브 아트를 감상할 수 있습니다.

이번 행사는 12월 6일 금요일에 마무리되며, 설치된 벽화는 한 달간 전시됩니다.

Mila는 저명한 아티스트 Mr. Drip와의 협업으로 라이브 페인팅 쇼를 개최합니다.

손님들은 Mr. Drip의 작품이 살아나는 과정을 지켜볼 수 있으며, 그의 예술 작품이 포함된 맞춤 메뉴와 그를 기린 시그니처 칵테일도 제공될 예정입니다.

Chef’s Table에서는 아트 바젤 마이애미 비치 2024의 공식 요리 파트너로, 대중들에게 친숙한 다이너 스타일의 저녁식사 시리즈를 진행합니다.

매일 저녁 다른 셰프가 다이너 요리에 대한 해석을 선보이며, 참여하는 셰프에는 워싱턴 D.C.의 Albi와 Yellow Cafe의 마이클 라피디, 뉴욕의 Tatiana의 크와미 온우아치, Mother’s Wolf의 에반 펀크, Mozza Restaurant Group의 낸시 실버톤이 있습니다.

Cote의 독점 Basel Feast도 예약이 시작되었습니다.

셰프 데이비드 심이 기획한 이 특별 메뉴는 아트 주간에만 제공되며, A5 와규, 트러플 타르틀렛, 제철 반찬 및 특별 칵테일과 잘 어울립니다.

호텔에서는 스테파니아 나잘, 숀 콜로드니, 크리스토퍼 ‘플로레’ 플로렌티노 등의 예술가들의 작품이 전시됩니다.

MO Bar + Lounge에서는 전시된 작품에 영감을 받아 세 가지 시그니처 칵테일 ($24)을 제공합니다.

미슐랭 추천을 받은 La Mar by Gaston Acurio에서는 아벨 벤틴, 마놀로 페레즈, 그리고 셰프 디에고 오카의 작품이 전시됩니다.

셰프 오카는 도예가로서, 새롭게 런칭된 ‘아마노 바이 오카’ 시식 메뉴의 8코스 요리는 그의 손으로 제작한 도자기 접시에 제공됩니다.

이번 화요일에 R House는 AHF(에이즈 의료 재단)와 협력하여 공공을 위한 팝업 아트 전시회를 개최합니다.

이번 행사에서는 Hiero Veiga, Sam Kirk, Rae Senarighi, Bikismo, Antonyo Marest, Emma Hack 등 6명의 아티스트의 작품이 공개되며, 6개의 방이 설치되어 각각 HIV/AIDS 진단을 처리하는 과정의 단계를 표현합니다.

Queen Omakase는 아트 위크 동안 3일간에만 제공되는 독점적인 다중 감각 저녁 식사 경험을 선보입니다.

‘4 Hands Omakase Collaboration’은 애틀랜타에 위치한 Michelin Star 레스토랑 Atlas의 셰프 프레디 머니와 Queen의 셰프 맥스 카마쿠라가 협력하여 멋진 다코스 설계를 선보입니다.

DC 기반의 Xiquet과 Coconut Grove의 Sereia 레스토랑이 아트 위크 동안 협력 저녁식사를 진행합니다.

이 7코스 협업 저녁식사는 포르투갈 및 스페인 요리의 해양 지중해의 풍미에 영감을 받았으며, 각 코스는 Sereia의 해산물 중심 요리와 Xiquet의 현대 발렌시아식 접근을 예술적으로 혼합합니다.

코럴 게이블스의 핫한 레스토랑 Kojin은 콜롬비아의 X.O.에서 셰프 세바스찬 마린을 초빙합니다.

셰프들은 X.O.의 남미 스파이니 랍스터 푸아그라와 크랩 카넬로니, 그리고 Kojin의 양파 사바욘 소스와 데미 글라스와 함께 제공되는 터보와 사슴 안심 육회로 구성된 10코스 메뉴를 기획했습니다.

이번 아트 위크에서 돌아온 이벤트는 Glass and Gourmet으로, Glass2Grass가 Boia De에서 주최합니다.

손님들은 세계적 수준의 유리 예술과 미슐랭 스타 요리사 알렉스 메이어와 루치아나 장그란디의 요리를 경험할 수 있습니다.

각 티켓에는 티타 및 카페와 마이애미 과일의 협업 음료가 포함된 오픈 바, Boia De의 무제한 요리, 그리고 다음 세 가지 전시 관람이 포함됩니다: ‘Sculptures in Silica’는 오전 3시부터 오후 5시 30분까지 열린다.

저녁 6시부터 오후 9시까지는 두 개의 창의적 힘을 결합한 공동 펜던트 전시인 ‘Akio x AKM’이 열리며, 오후 9시 30분부터 자정까지는 스위스 페르크, TK 하파, 토로 글래스의 기능성 유리 공예를 선보이는 ‘Art in Function’이 진행됩니다.