샌디에고 푸드 + 와인 페스티벌, 20주년 기념 행사 개최

이미지 출처：https://www.sandiegouniontribune.com/2024/10/29/san-diego-food-wine-festival-returns-saturday-for-nine-days-of-events/

샌디에고 푸드 + 와인 페스티벌이 토요일에 9일간의 프로그램을 시작으로 돌아옵니다. 이번 페스티벌은 샌디에고와 멕시코 국경 양쪽에서 열리는 25개의 이벤트와 120명 이상의 셰프, 레스토랑, 와인 메이커들이 참여하는 대규모 행사입니다.

올해로 20주년을 맞이하는 이 페스티벌은 다시 한번 에 embarcadero에서 열리는 시그니처 그랜드 테이스팅 행사, 다양한 독점 와인 행사, 바하의 요리 투어, 그리고 11월 10일에 열리는 크로스 보더 테마의 그랜드 피에스타 피날레를 포함합니다.

“캘리포니아와 멕시코 간의 요리 대화는 우리의 팀에게 항상 영감을 주는 원천으로 남아 있으며, 매년 더욱 풍부하고 역동적으로 발전하고 있습니다,”라고 페스티벌 공동 프로듀서이자 패스트 포워드 이벤트의 공동 창립자인 미셸 메터가 말했습니다. “우리의 목표는 남쪽 이웃들과 함께하는 활기찬 음식 문화를 연결하고, 이해하며, 기념하는 것입니다.”

올해 신규 이벤트로는 코로나도 영화제와의 파트너십, 샌디에고의 두 개 다른 이웃에서의 전문 요리 및 맥주 행사, 그리고 슬로우 푸드 운동의 창립자인 체즈 파니즈 셰프-소유자 앨리스 워터스가 샌디에고의 여러 지도자들과 함께 국가 및 지역 사회 차원에서의 음식의 미래를 논의하는 기대되는 푸드 탱크 정상 회담이 포함됩니다. 또, 제임스 비어드 재단과 푸드 & 와인 매거진이 주최하는 행사도 있습니다.

올해 이벤트에 참여하는 많은 유명한 지역 셰프들 중에는 로베르토 알코세르, 샬롯 랜돌프, 수제트 그레샴, 드류 덱맨, 하비에르 플라스켄시아, 에스테반 리우이스, 오스카 토레스, 마르셀로 히사키와 카를로스 가이탄 등 미슐랭 스타 셰프들이 포함되어 있습니다.

올해의 페스티벌 일정은 다음과 같습니다(이미 매진된 이벤트는 제외됨). 티켓은 sandiegowineclassic.com/events에서 구입할 수 있습니다.

푸드 탱크 정상 회담: 이 초대 전용 행사에서는 음식 서비스, 농업, 식품 생산 산업의 지도자들이 모여서 토드 글로리아 시장 및 환경 작업 그룹, 노동 지도자들과 함께합니다. 토요일 오후 3시. KPBS 센터, 5200 캠파닐 드라이브, 샌디에고.

사보레스 에테르노 페어링 디너: 리틀 이탈리의 피셔스 레스토랑은 보쿠스 도르 국제 요리 대회 팀 멕시코의 셰프들이 준비한 6코스 페어링 디너를 개최합니다. 11월 6일 오후 5시 30분. 555 W. 비치 스트리트, 샌디에고. 비용 $209.90-$250.29.

러브 더 이웃(하): 이스트 빌지: 소버린 타이 모던 쿠진에서 조미 셰프와 함께 하는 타이 요리 클래스가 열립니다. 11월 7일 오후 3시에서 5시 30분까지. 1460 J 스트리트, 다운타운. 비용 $96.16.

컬리너리 시네마 시리즈: SDFW 페스티벌과 코로나다 영화제가 11월 7일부터 10일까지 여러 음식 및 음료 관련 다큐멘터리의 상영 및 주변 이벤트를 공동 주최합니다. 스프렉켈스 센터, 1019 제7가, 코로나다.

CO에서 CA까지의 요리 여행: 마리시 레스토랑의 셰프 캐머런 잉글과 맷 보터가 브레ckenridge, 콜로라도의 제임스 비어드 수상 셰프와 특별 게스트와 함께 à la carte 메뉴를 협업합니다. 11월 7일 오후 5시에서 8시 45분. 1044 월 스트리트, 라호야.

아미제타 빈야드 나파 밸리 와인 메이커스 디너: 라 오베르주 델 마르에서 샌디에고의 최고 셰프들이 준비한 리셉션 및 다코스 코스 저녁이 열립니다. 11월 7일 오후 6시. 1540 카미노 델 마르, 델 마르. 비용 $209.90.

와인 교육 및 시음 행사: 11월 8일에는 그린 에이커에서 다양한 와인 관련 이벤트가 진행됩니다. 프레스티지 큐베 & 캐비어 시음; 레이 아일의 월드 인 어 와인 글래스; 코르통 샤를례를 포함한 수직 시음 등. 오전 10시부터 자정까지 11월 8일. 10300 캠퍼스 포인트 드라이브, 샌디에고. 가격은 다양합니다.

미스터 A의 테이스트 경험: 레바나 패밀리 빈야드: 4코스 프리 픽스 메뉴가 와인 페어링과 함께 제공됩니다. 11월 8일 정오. 2550 제5애비뉴 12층, 뱅커스 힐. 비용 $209.90.

그랜드 디칸트 트레이드 테이스팅: 업계 전문가를 위한 와인 시음 행사입니다. 11월 8일 오후 2시. 줄렙, 1735 핸콕 스트리트, 샌디에고. 초대 전용.

러브 더 이웃(하): 리틀 이탈리: 이 3시간의 테이스팅 투어는 여러 장소에서의 음식과 음료를 선보입니다. 11월 8일 오후 3시 30분. 750 fir 스트리트, 리틀 이탈리. 비용 $96.16.

그랜드 디칸트: 제임스 비어드 재단의 친구들이 주최하는 국제 와인 및 증류주 시음회에서는 많은 지역 최고의 셰프들이 만든 음식이 제공됩니다. 11월 8일 오후 6시 30분에서 9시까지. 줄렙, 1735 핸콕 스트리트, 샌디에고. 비용 $266.77.

그랜드 테이스팅: 80명 이상의 지역 레스토랑 셰프들과 200개 이상의 와이너리가 에 embarcadero 마리나 파크 북쪽에서 뷔페 스타일의 음식을 제공하는 야외 페스티벌이 개최됩니다. VIP 입장, 오전 11시부터 오후 3시까지; 일반 입장, 정오부터 오후 3시까지. 11월 9일. 400 케트너 블러바드, 다운타운. 비용 $215.07-$370.17.

사제락의 루프탑 테이크오버: 샌디에고 푸드 & 와인의 20주년 생일 파티: 최고의 내셔널 셰프와 바텐더들이 이 기념일 행사에 참여합니다. 11월 9일 오후 7시에서 10시까지. 안다즈 가슬램프, 600 F 스트리트, 다운타운. 비용 $96.16-$163.37.

그랜드 피에스타! 페스티벌 종료 행사로 멕시코의 셰프, 와이너리, 맥주 제조자, 증류주 제조자들이 참여하고 샌디에고 최고의 타코를 쟁취하기 위한 연례 타코 TKO 대회도 있습니다. VIP 티켓은 오전 11시에 조기 입장이 가능합니다. 일반 입장은 정오부터 시작됩니다. 11월 10일 오전 11시부터 오후 3시까지. 인그램 플라자, 2751 듀웨이 로드, 리버티 스테이션, 포인트 로마. 비용 $106.50-$178.88.