페트코 파크에서 경기 전에 방문할 수 있는 지속가능한 양조장

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동부 마을 맥주 양조소에서 지속 가능한 방식으로 맥주 생산

샌디에고, 캘리포니아- 동부 마을 맥주 양조소(East Village Brewing)가 예술적인 맥주 생산에 지속 가능한 방식으로 관심을 끌고 있다. 이 양조소는 최근 컴퓨터 제어 양조 시스템을 도입하여 더욱 효율적이고 친환경적인 방식으로 맥주를 양조하고 있다.

이 양조소의 대표인 마이클 그랜트는 “우리는 맥주를 만들기 위해 가능한 한 환경을 생각하고 있습니다. 예를 들어, 우리는 재활용된 재료를 사용하고 재활용 된 물을 재활용합니다”라고 말했다.

동부 마을 맥주 양조소는 또한 지역 사회와의 협력을 강화하기 위해 노력하고 있으며, 예술가들과의 협업을 통해 특별한 한정판 맥주를 생산하고 있다. 그랜트는 “우리는 지속 가능한 방식으로 맥주를 양조함으로써 지역사회에 긍정적인 영향을 미치고자 합니다”라고 말했다.

동부 마을 맥주 양조소는 맥주 제조 공정에서의 지속 가능한 노력으로 인해 현지 커뮤니티와 맥주 애호가들 사이에서 큰 호응을 얻고 있다. 앞으로 더 많은 맥주 양조소들이 지속 가능한 방식으로 운영될 수 있도록 동기부여를 제공할 것으로 기대된다.