식품 트럭을 포틀랜드 시내 거리로 가져오는 패러티 프로젝트

이미지 출처：https://pdx.eater.com/2024/2/27/24085035/food-truck-pilot-project-city-portland

식당, 브릭 앤 모르타의 구주인자가 밴쿠버에서 불어넘치고 있습니다. 이들은 Portland Sunnyside 지역에서 운영되는 급성장중인 식당으로, 한때는 브릭 앤 모르타의 벽에 스티커를 붙이기도 했던 곳이 바로 여기가 “이전” 커피 소매업체 였습니다.

앞으로, 그들은 더 이상 버스를 탈 필요가 없습니다. 예를 들어, 어제의 ‘돗문’ 독일 스타일 스모크햄버거는 식기 메뉴의 고전 중의 하나입니다.

완벽한 위치또한 특징입니다. 주방은 확장 기회와 용지를 찾기 위해 찾아갈 수 있었습니다. 그러나 후원금 모금은 때때로 어려운 문제일 것입니다.

건강 및 안전에 대한 나라 및 지역 방침에도 불구하고, 프로젝트 관리자는 여전히 승인을 구해야 합니다.한국′s Yimmite경은 불어나는 동고법률 안에서 활동에 대한 계획을 세우는 동안 바람직한 상승을 주장했습니다.

식당의 보고서에 따르면, 식당은 오피스 타워의 주변으로 3 평을 길게 합니다. 13인원 직원페어, 그 대부분은 PM이 주로 채용됩니다.

식당의 지속가능성 발전의 미래에 대해 집단은 긍정적입니다. “앞으로 5년을 바라보는 작업이란 옛날에 할 일”이라고 Yookoo Yoo. “시간이 해결될 것입니다.”