VOSD 팟캐스트: 이번 주는 육주간입니다

이미지 출처：https://voiceofsandiego.org/2023/12/01/vosd-podcast-its-beef-week/

보이스 오브 샌디에고 (VOSD) 팟캐스트 “쇠고기 주간” [원문기사]

2023년 12월 1일, 샌디에고 목소리 – 샌디에고 네이티브인 할리 테리스가 호스트로 대표되는 보이스 오브 샌디에고 (VOSD) 팟캐스트에서 “쇠고기 주간” 이벤트에 대한 특집이 방영되었다.

이 쇼의 목적은 지역의 성장하는 식품 산업과 야생 생물 보호를 모두 고려한 산업 관계자들과 전문가들로부터 온 이야기를 들려주는 것이다. 이 주제에 대한 토론은 샌디에고에서 많은 관심을 불러일으킬 것으로 예상된다.

테리스의 쇼에는 이 지역에서 쇠고기를 농사짓는 농부들, 식육점 주인들 및 요리사들, 야생 동물 보호 활동가, 환경 단체 대표 등이 참석했다. 이들은 각자의 관점에서 쇠고기 산업과 생태계에 대한 중요성과 도전에 대해 이야기했다.

한 명의 손님으로는 지역 초청 요리사인 마리오 로스 선생님이 참여하여, 사차원적인 프라임 비프 스테이크를 입맛 좋게 조리하는 법을 안내했다. 책임감 있는 고기 소비를 장려하며, 쇠고기가 지역 사회와 경제에 미치는 긍정적인 영향을 강조했다.

이벤트에서는 또한 샌디에고 지역에서 농업을 지지하는 민간단체들의 비영리 단체인 “지역 농부를 위한 지원 협회”가 참석해, 지역 소비자들로 하여금 쇠고기를 구매하여 지역 농부와 지역 경제를 지원할 수 있는 방법을 안내했다.

테리스는 종료 인터뷰에서 “쇠고기 생산 업계는 우리 지역에서 매우 중요한 부분이며, 효과적인 지역 경제 발전에 큰 기여를 한다”며 “이번 이벤트를 통해 다양한 시각과 의견을 들을 수 있었다”고 말했다.

이 특집 에피소드는 VOSD 웹사이트와 주요 팟캐스트 플랫폼을 통해 청취할 수 있으며, 쇠고기에 대해 더 알고 싶거나 지역 경제 발전에 관심 있는 사람들에게 많은 도움이 될 것으로 기대된다.

이와 같은 쇼 및 이벤트는 지역 사회에 깊은 이해를 제공하고, 다양한 산업 및 관련 주체 간의 의사소통을 장려하는 데 있어서 중요한 역할을 한다. 미래에도 이와 같은 이벤트들이 계속될 수 있도록 지역 사회와 기업들은 적극적인 참여를 이어가야 할 것으로 전망된다.