그레이워터를 맥주로? APEC 행사에서 논의되는 환경 혁신

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APEC 행사에서 논의되는 환경 혁신 ‘회수수를 맥주로’

세계 경제 협력체인 APEC(APEC: Asia-Pacific Economic Cooperation) 행사에서, 환경 보호 및 지속 가능한 혁신에 관한 주제들이 광범위하게 논의되고 있다. 이 중에서도 특히 미국 캘리포니아의 기업이 회수수를 활용하여 맥주를 생산하는 새로운 기술이 주목을 받았다.

캘리포니아의 그레이워터 회수법으로 맥주 만들기가 가능해졌다. 그레이워터는 가정에서 사용한 비누 물, 샤워 후 배수 등 욕실과 주방에서 나오는 다량의 배수수를 의미한다. 이 기술은 캘리포니아 마운틴 뷰의 스위어니 Ales 화이트라블스 브루어리에서 개발되었다. 그들은 이 시스템을 사용하여 신선한 회수수를 이용하여 매우 맛있고 상쾌한 맥주를 양조하였다.

맥주 양조 과정에서 많은 양의 물이 소비되는 것은 전 세계적으로 유명한 사실이다. 이에 따라 스위어니 Ales는 기존 양조 과정에 환경적인 해결책을 도입하여 회수수를 활용한다는 전략을 채택하였다. 이를 통해 매년 수천 갤런의 물을 절약할 수 있다.

이 기술은 물 절약뿐만 아니라, 매스 커뮤니케이션, 환경 보호, 지속 가능한 생산 등 다양한 분야에서 긍정적인 영향을 미치고 있다. 또한, 기업이 미래의 지속 가능한 비즈니스 모델로써 채택함으로써 기업 이미지를 향상시킬 수 있으며, 사회적 책임을 강조하는 데에도 도움을 줄 수 있다.

그러나, 그레이워터 회수법은 여러 가지 많은 제한과 규제 사항을 갖고 있다. 관련 법률 및 규제 주체와의 협력이 더욱 필요하며, 음식 및 음료 제조공장에 대한 친환경적인 대안을 지속적으로 모색해야 한다. 각 국가는 환경 혁신을 채택하고, 기업들의 지속 가능한 경영을 도모하는 시도를 강화해야 한다.

APEC 행사에서 논의된 환경 혁신들은 새로운 기술에 대한 신뢰를 높이고, 미래의 지구를 지키기 위한 적극적인 노력을 보여준다. 회의 참가자들은 이러한 혁신적인 기술들을 확대해 나갈 것을 약속하며, 국제사회에서의 환경 보호와 지속 가능한 경영에 더 많은 관심을 기울일 것임을 다짐하였다.