차드 버크의 하와이 식량보건 확보 여정

이미지 출처：https://www.hawaiibusiness.com/hawaii-business-podcast-chad-buck-hawaii-foodservice-alliance-season-2-episode-16/

한국 – 하와이 비즈니스 포드캐스트 “Chad Buck: 하와이 푸드서비스 얼라이언스” (시즌 2 에피소드 16)에서 다룬 이야기에 따르면, 하와이의 식품 및 관련 기업들은 채드 버크(Chad Buck)와 함께 한동안의 꾸준한 협력을 통해 성공적인 결과를 거두었음이 밝혀졌다.

이번 에피소드에서 미국 하와이 지역의 대표적인 분야인 식품 유통에서 경력을 쌓은 채드 버크는 자신의 경험이 핵심이라며 하와이 푸드서비스 얼라이언스(Hawaii Foodservice Alliance)의 설립자이자 설립 동기를 공개했다. 그는 하와이에서 식품 유통의 문제점을 발견하고 이를 해결하기 위해 설립된 이 기업이 어떻게 성장해왔는지 솔직하게 이야기했다.

채드 버크는 처음에 하와이에 이민 와서 식품 유통 기업에 취업한 후, 업계의 어려움과 한정된 리소스 때문에 하와이 지역에서는 수입 식품이 고가로 판매될 수밖에 없었다는 점을 알게 되었다. 그는 이러한 제한된 식품 유통 구조의 문제점을 인식하고, 하와이 지역에서 생산되는 멋진 제품들이 더 많은 소비자에게 접할 수 있도록 도와야 한다는 목표를 갖게 되었다.

그러므로, 채드 버크는 하와이 푸드서비스 얼라이언스를 설립하여 하와이 지역 소비자들에게 더 다양한 선택과 저렴한 가격의 식품을 제공하고자 했다. 이를 위해 그는 하와이 모든 섬에 걸쳐 널리 퍼진 유통망을 구축하고자 하와이 식품 유통기업들과 협력관계를 형성하는 등의 노력을 기울였다.

하와이 푸드서비스 얼라이언스는 그 후 꾸준한 성장을 이루어냈다. 채드 버크는 15년간 해외 유통 경험이 있는 전문가들과 함께 협력하여 고품질의 제품을 수입하고, 이를 하와이 지역에서 소비자들에게 저렴한 가격으로 제공하고 있다.

또한 이번 에피소드에서는 채드 버크의 비전과 포부에 대해 다루었다. 그는 하와이 지역에 긍정적인 영향을 미치고자 하와이 푸드서비스 얼라이언스를 계속해서 키워나갈 것이며, 하와이 지역 소비자들의 다양성에 맞춘 제품 공급을 실현하기 위해 노력할 것이라고 밝혔다.

이번 포드캐스트에서 채드 버크가 언급한 하와이 푸드서비스 얼라이언스의 성장과 미래 비전은 하와이의 식품 유통 산업에 많은 영감을 주고 있다. 채드 버크가 지향하는 저렴하면서도 다양한 선택의 식품을 하와이 지역 소비자들에게 제공하기 위한 지속적인 노력은 하와이의 식품 시장을 더욱 진화시킬 것으로 기대된다.