비디오: 플럼 비스트로의 마키니 하웰이 조지타운에 자신의 두부 공장을 건설합니다.

이미지 출처：https://www.thestranger.com/food-and-drink/2023/10/13/79207532/plum-bistros-makini-howell-is-building-her-own-tofu-factory-in-georgetown

플럼 비스트로의 마키니 하웰, 조지타운에 자체 두부 공장 설립

워싱턴 주 시애틀에 위치한 유명 식당인 플럼 비스트로의 오너인 마키니 하웰이 조지타운에 자체 두부 공장을 설립했다.

해당 공장은 신선하고 맛있는 두부를 생산하기 위한 목적으로 마키니 하웰의 비전 아래에 구축되었다. 이 두부 공장은 플럼 비스트로에서 사용되는 두부의 공급을 안정화하고, 향후 요구와 최신 트렌드를 반영하는 두부 제품을 제공할 것이다.

이번 두부 공장 설립 계획은 그간 마키니 하웰이 정착 된 공간에서 두부를 제조하고 좋은 평판을 얻은 후에 이뤄지게 되었다. 그녀는 플럼 비스트로에서 15년 이상 두부를 공급해왔으며, 그녀의 두부는 식당의 메뉴에서 핵심 재료 중 하나로 자리를 잡았다.

마키니 하웰은 식당 사업에서 두부를 생산하는 것이 자신의 꿈이라고 밝혔다. 그녀는 “직접 제어할 수 있는 환경에서 무척 깨끗하고 새로운 두부를 생산하고 싶었다”고 말했다. “수백 개의 다른 메뉴에서 사용되는 수많은 유기농 재료와 마찬가지로 두부도 똑같은 퀄리티를 유지하고자 했다.”

조지타운은 유명한 예술가와 예술 기관들이 자리한 곳으로, 종종 창의성과 유기농 접근법이 주목받는 동네로 알려져 있다. 마키니 하웰은 조지타운이 자신의 꿈을 실현하기에 이상적인 장소라고 생각하며, 이 지역의 독특한 에너지와 분위기가 그녀의 두부 사업에 큰 도움이 될 것이라고 전망한다.

플럼 비스트로는 이번 자체 두부 공장 설립으로 인해 메뉴 다양성 및 품질 향상에 주력할 것으로 예상된다. 이 외에도 마키니 하웰은 야채와 두부를 활용한 창의적인 요리에 대한 실험적인 맛을 추구하며, 더 많은 사람들이 비건 식단을 쉽게 즐길 수 있도록 노력할 것이다.

마키니 하웰은 조지타운에 자체 두부 공장을 설립함으로써 지역 사회와의 연결성을 강화하고, 지속 가능한 식품 생산에 기여할 것이라고 말했다. 그녀의 두부 제조 공장은 2024년 초에 개장할 예정이다.

마키니 하웰의 두부 공장 설립에 대한 반응은 현재로서는 매우 긍정적이다. 많은 사람들이 그녀의 유기농 접근법과 창조적인 요리 실험에 흥미롭게 반응하고 있다.

Note: This is a fictional news article and is not based on any real events.