사미에고 출신 유명 셰프 브라이언 말라키, 고장인 오레곤에서 레스토랑 업체 확장 중

이미지 출처：https://www.sandiegoville.com/2023/10/san-diego-celebrity-chef-brian-malarkey.html

산디에고 세레브리티 셰프 ‘브라이언 말라키’, 새로운 음식 브랜드 론칭

샌디에이고빌 – 2023년 10월 13일 – 지난 몇 년 동안 산디에고를 대표하는 세계적으로 유명한 셰프인 브라이언 말라키가 그의 레스토랑 제국을 확장하기 위해 뜨겁게 노력하고 있다. 최근 말라키는 전략적인 파트너십과의 협력을 통해 새로운 음식 브랜드를 선보였다.

미국 샌디에고라는 언론사는 오늘(13일) 말라키가 ‘비스트로 밀림(Bistro Malarkey)’이라는 브랜드로 특별한 프랜차이즈 레스토랑을 오픈한다고 보도했다. 이 프로젝트는 말라키의 유명한 파지즈(Pajarazzi)와의 협력을 통해 탄생한 것으로 알려져 있다.

말라키가 제공하는 이번 프로젝트는 산디에고 음식 산업에서 혁신적인 변화를 일으킬 것으로 예상되고 있다. 브라이언 말라키는 새로운 레스토랑에서 현대적이고 창의적인 식사 경험을 제공하기 위해 노력할 것이라 밝혔다.

비스트로 밀림은 사용자 정의 메뉴와 특별한 스타일이 돋보이는 미국 현대식 요리로 유명하다. 말라키는 각 음식의 맛과 향을 조화롭게 조합하여 훌륭한 식사를 만들어냄으로써 브랜드의 인기를 높일 것으로 기대하고 있다.

말라키는 또한 비스트로 밀림의 일부 위치에서 하이 엔드 라운지와 춤파티를 개최할 것이란 계획을 밝혔다. 코로나19 대유행 이후 비스트로 밀림은 몇 달 동안 문을 닫았으나, 말라키와 파지즈의 협력은 많은 사람들의 기대를 모을 것이라는 전망이다.

샌디에이고 빌리지에 따르면 말라키의 대담한 프로젝트에 대한 투자자들은 이미 관심과 긍정적인 반응을 보이고 있다. 이들은 말라키가 고객들에게 철저한 서비스와 미각을 맞출 프리미엄 요리를 제공하는 것에 자신 있을 것이라고 말하고 있다.

‘비스트로 밀림’은 2024년 초 산디에고 지역에서 첫 번째 레스토랑을 개장할 예정이다. 말라키의 새로운 음식 브랜드가 현재 산디에고 음식 문화에 가장 핫한 토픽으로 부상할 것으로 예상된다.

말라키의 팬층은 기존 말라키 레스토랑에서 그의 요리를 즐기던 소비자들에게 한정되지 않을 것으로 예상된다. 비스트로 밀림의 독특하고 현대적인 경험이라면 고객들의 입맛과 라이프스타일을 만족시킬 것으로 보인다.

산디에고시민들은 이번 말라키의 프로젝트에 높은 기대감과 기쁨을 표출하고 있다. ‘비스트로 밀림’의 첫 번째 레스토랑이 개장될 때까지 기다림이 긴 것은 자명한 사실이다. 모두가 말라키의 새로운 음식 브랜드에서 새로운 경험과 맛을 즐기는 날을 기다리고 있는 것으로 보인다.